Jag har gått förbi Il Tempo oräkneliga gånger i mitt liv men märkligt nog har jag aldrig ätit där. Förvisso har dom inte haft pizzor på menyn jättelänge (något år kanske?) men jag brukar prova italienare ändå. Nåväl. När dom nu är en restaurang som serverar pizzor och är belägen på Söder så var det givetvis dags för ett besök.
Il Tempo är
ju en riktig restaurang vilket innebär italienare i mellanskiktet. Tillräckligt
fint för att vara långt från en sunkig pizzeria, men samtidigt absolut inte fine
dining. Lokalen är lagom fin och lagom rustik och det känns som att personalen
har jobbat där ett tag. Pizzorna är, givetvis, av den finare sorten vilket,
givetvis, innebär att Vesuvio inte finns på menyn. Det närmaste är en Crudo,
dom är en Vesuvio plus ruccola och parmesan. I mitt fall blev det dock en Crudo
minus ruccola.
Alltså, jag
inser att pizzan är välgjord och gillar man sånt här är det säkert jättebra.
Men… det här är inget för mig. Vart är osten? Utöver parmesan alltså. Det är
snarare torrt än flottigt. Säkert hälsosamt, men ändå. När jag äter pizza vill
jag inte ha bröd med tomatsås och finskinka. Jag tillhör helt enkelt inte Il
Tempos målgrupp.
Högbergsgatan
40
Lunch: Nej
Rättigheter:
Ja
