Förändringens vindar verkar blåsa kring Hammarby sjöstads pizzerior. Först har Trattoria Via Monaldi förvandlats till Allé kök & Bar, vilket jag skrev om här. Sen fick jag för mig att även sjöstans sämsta pizzeria, Sjöstads Pizzeria, hade gått igenom en make over. Väl på plats för ett återbesök visade det sig vara en sanning med modifikation.
Men först bakgrunden: När jag för 2-3 år sen åt mig igenom sjöstadens pizzerior konstaterade jag att sunkiga Sjöstads Pizzeria var riktigt tråkig (och gav den två av fem i betyg). Jag gillar sunkig pizza men det måste vara på rätt sätt och det här var precis tvärtom. Tråkiga ingredienser i en tråkig liten lokal med tråkig inredning. Nyligen passerade jag dock detta etablissemang och noterade två saker: Skyltar utanför talade om Premium Pizzeria och inredningen var onekligen ny. Alltså dags för ett besök! Men något visade sig inte stämma då menyerna inne i lokalen fortfarande bar loggan Sjöstads Pizzeria. Och efter att ha konsulterat min olycksalige pizzakompanjon CJ framgick att det där med Premium Pizzeria nog faktiskt inte var någon nyhet (eftersom han bor i kvarteret borde han veta). Å andra sidan: Återbesök är väl bra i sig och här visade det sig faktiskt vara just så.
Inredningen. Från att ha varit billigaste billiga har den gått till att se ut att kosta i alla fall något. Möblerna är i trä (eller i imitation) och det ser lite mer påkostat ut. Det viktiga är dock att pizzan faktiskt har gått från tråkigt tråkig till bra! Fyllingen på min Vesuvio var härligt flottig men inte för flottig. Och det var bra balans mellan ingredienserna. Synd bara att brödet är för mjöligt, just det gör att betyget blir ett snäpp sämre än vad jag hade velat bjuda på. Rättar dom till den detaljen skulle Sjöstads Pizzeria helt plötsligt kunna ta upp kampen med Al Porto som bäst i Sjöstan.
Skeppsmäklargatan 41
Lunch: Ja
Rättigheter: Nej
