Har haft ögonen på Pane Vino vid Zinkensdamm ett tag. Jag hade dock fått för mig att dom inte serverade pizza kvällstid utan bara till lunch. Vilket var en missuppfattning som beror på att på deras hemsida listas pizzorna inte under ”À la carte” utan under ”Bistro”. Jag försöker inte säga att kunden alltid har rätt för det stämmer inte. Jag säger bara att om det hade varit tydligare hade i alla fall jag gjort ett besök tidigare…
Återigen handlar det om en finpizzeria som är lite för fin för att ha en hederlig Vesuvio på menyn. Dock finns ”Naturale” som bara är en onödig omskrivning av Margherita gjord av någon som vill framstå som märkvärdig. Att lägga till kokt skinka var en nödvändighet och det kostade 25 kr. Med tanke på att pizzan kostar 115 kr är prisvärdhet inte något som Pane Vino tävlar med. Däremot tävlar dom i smak! Ännu en riktigt bra finpizza alltså! De vita klumparna av mozzarella var lite läskiga men allt annat är riktigt bra! Framförallt brödet som är i det närmaste perfekt. Återigen är det dock en fin balans mellan ost, bröd och tomatsås. Vilket är något som finpizzor ibland har lite svårt med.
Snygg lokal, det märks att det är ett ställe med ambitioner. Såvitt jag begriper serveras pizzorna i den lite bullrigare bistron medan restaurangdelen har en något mer sober ton. Minus dock för att man får sitta på en lång träbänk. Det gäller att övriga gäster på samma bänk är samarbetsvilliga eftersom den måste skjutas på när man ska lämna sin plats.
Brännkyrkagatan 93
Lunch: Ja
Rättigheter: Ja
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar